ORGANIZACIJSKI ODBOR
- Predsjednica organizacijskog odbora: Sandra Šikić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Zamjenica predsjednice organizacijskog odbora: Biserka Bajzek Brezak (Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Hrvatska)
- Zvonimir Šostar ( Mreža za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane Jugoistočne Europe (SEEN-FSQC)
- Adela Krivohlavek (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Jasna Bošnir (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Jelena Jonke Badić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Mladen Jakovčić (Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Hrvatska)
- Jadranka Frece (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Romana Galić (Gradski ured za socijalnu zaštitu, zdravstvo, osobe s invaliditetom i branitelje Grada Zagreba, Hrvatska)
- Zoran Grgić (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ivica Kisić (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Boris Habrun (Hrvatski veterinarski institut, Hrvatska)
- Branka Ivančan-Picek (Državni hidrometeorološki zavod, Hrvatska)
- Pavle Jeličić (Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatska)
- Damir Ježek (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Dražen Jurković (Udruga poslodavaca u zdravstvu Hrvatske, Hrvatska)
- Vera Katalinić-Janković (Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, Hrvatske)
- Tugomir Majdak (Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Dijana Posavec (Centar dr. Rudolfa Steinera, Hrvatska)
- Nataša Mikulec (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- David Matthew Smith (Institut Ruđer Bošković, Hrvatska)
- Mato Lakić (Nastavni zavod za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, Hrvatska)
- Zoran Škrgatić (Zavod za javno zdravstvo Zadar, Hrvatska)
- Nikica Šprem (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ivana Šuman (Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Emil Tuk (Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Hrvatska)
- Nenad Turk (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Sanja Bijelović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Vladimir Petrović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Tjaša Žohar Čretnik (Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, Slovenija)
ZNANSTVENI ODBOR
- Predsjednica znanstvenog odbora: Adela Krivohlavek (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Zamjenik predsjednika znanstvenog odbora: Muhamed Gladan (Institut za zdravlje i sigurnost hrane, Bosna i Hercegovina)
- Nada Tomasović Mrčela (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Bruno Cvetković (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Tomislav Bolanča (Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Krunoslav Capak (Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatska)
- Ana Stavljenić-Rukavina (Libertas međunarodno sveučilište, Hrvatska)
- Ana Marija Crnić (Državni inspektorat Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Ana Čop (Hrvatska akreditacijska agencija, Hrvatska)
- Tomislav Dobranić (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Darja Sokolić (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Hrvatska)
- Marko Samardžija (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Sanja Kolarić Kravar (Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Jelena Đugum (Hrvatska gospodarska komora, Hrvatska)
- Nives Galić (Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Martina Ivešić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Snježana Kazazić (Institut Ruđer Bošković, Hrvatska)
- Dario Lasić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Ana Lucić Vrdoljak (Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Hrvatska)
- Dražen Lušić (Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Hrvatska)
- Ksenija Markov (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ksenija Marković (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ivone Jakaša (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Lea Pollak (Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatska)
- Vesna Popijač (Podravka d.d., Hrvatska)
- Jasmina Ranilović (Podravka d.d., Hrvatska)
- Marija Romić (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Vanja Tešić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Ksenija Vitale (Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Škola narodnog zdravlja “Dr. Andrija Štampar“ Hrvatska)
- Zvonimir Zdunić (Poljoprivredni institut Osijek, Hrvatska)
- Irena Žuntar (Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Milka Popović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Senad Huseinagić (Institut za zdravlje i sigurnost hrane, Bosna i Hercegovina)
- Ljilja Torović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Vesna Rudić Grujić (Univerzitet u Banjoj Luci, Bosna i Hercegovina)
- Vesna Hrženjak (Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, Maribor, Slovenija)
- Anita Rakić (Nastavni zavod za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatska)
- Barbara Stjepanović (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)